學校食堂承包運營方式

1、經營管理方針：以服務學生為企業(yè)核心，靠好的服務，豐富的菜品，贏得我們學校進行師生滿意；以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本理論原則；按《食品安全衛(wèi)生法》嚴格控制操作技術規(guī)程。

2、人員可以配置：面食企業(yè)人員：2—3人，廚師6人，蔬菜生產加工員16人。對所有工作人員先進行健康體檢，然后按有關法律規(guī)定，定期和不定期體檢，如有一個特殊教育情況，身體出現(xiàn)不適或重感冒等都要暫停上班。

3、確保按時、按時就餐，聘用的人員數量符合學校的實際需要。員工不斷接受思想教育，素質和能力不斷提高。尊重學校的指導，加強與學校的溝通和溝通。

4、定期向學校報告，了解師生對食堂食品的滿意度，并設立意見箱，隨時聽取師生和學校的意見和建議，接受學校的檢查和監(jiān)督。

5、按時支付合同費用、水電費和其他應付給學校的費用，不得拖延。

食堂承包學校食堂用餐規(guī)定

1、排隊吃午飯不能越過黃線，按用餐時間排隊，不允許插隊，搶占位置；

2、以班級為單位，站在一個大窗口做飯(每個大窗口分為四欄，共四個大窗口)；

3、打粥、豆?jié){、湯時要到離自己對于餐桌近處打取，不得竄區(qū)域打??；

4、用餐后從兩邊回到餐桌，用餐時不要玩耍和跳桌，不要吃別人盤子里的食物。

5、在盤子里收到的食物和水果盡量保持不浪費：

如發(fā)現(xiàn)食物或品質有異常問題，可向食堂管理人員解釋，或把投訴信放入設于食堂的意見箱內，我們會及時處理及交代。

青島世紀鑫園餐飲管理有限公司主營：食堂承包、學生餐配送、青島食堂托管、工作餐配送、青島盒飯配送、青島餐飲集體用餐配送，是一家城陽配餐公司、青島配餐公司、青島工作餐配送單位、青島團餐公司、城陽餐飲公司，也是一家青島餐飲公司。